收集出轨方赠与小三财产的证据是一项复杂且敏感的任务，需要谨慎行事以确保所收集的证据能够在法律程序中得到认可。以下是您可以采取的一些方法：

1. 结婚证或结婚登记档案：需要证明您与出轨方是夫妻关系。
2. 出轨方与小三的不正当关系证据：比如聊天记录中相互称呼老公老婆之类的，需要提供原始载体或者公证保存；或者在公共场合有亲密动作，比如拥抱、接吻或者一起进出酒店等；或者有出轨方的保证书、忏悔书等，明确了与小三的不正当男女关系；或者转账记录中有520,1314这种特殊意义的金额。
3. 赠与小三的证据：比如，银行、微信、支付宝转账证据；购房购车的付款记录；购物记录并能证明是小三接收的。现金赠与比较难取证，所以很多小三会要求男方现金给她，以便避免老婆的追讨。这种情况我们会根据案件情况给老婆一些维权建议。
4. 小三的身份信息：比如身份证复印件等。有些不知道小三身份证号等信息的，可以提供姓名，哪里人，多大年龄、电话号码等信息，委托律师进行调取或者申请法院协助调取。
5. 报警记录：涉及到非法的两性关系，可以采取报警的方式，警方的笔录将会成为证据。
6. 保证书、忏悔书：对方为挽回婚姻写下的保证书等。
7. 通讯记录：搜集双方来往的书信、短信、电子邮件、通话记录来证明对方存在出轨行为等。

请注意，在收集证据的过程中，必须确保所有行为都符合法律法规，避免采取任何可能触犯法律或侵犯他人隐私的行为。